Cailles au miel et à la moutarde

Recette pour 2 personnes Ingrédients : des cailles Pour chaque caille 1 oignon 1 cuillère à soupe de miel 1 cuillère à soupe de moutarde 1 cuillère à soupe de crème fraîche 15 grammes de beurre Préparation : Couper les oignons en petits morceaux. Faire fondre le beurre avec le miel dans une casserole et

Oeufs de cailles panés

Recette pour 10 personnes Ingrédients : 20 œufs de cailles 2 cuillères à soupe de farine 5 cuillères à soupe de chapelure fine 3 cuillères à soupe de lait 2 œufs muscade huile d’arachide sel et poivre Préparation : Faire cuire les œufs de cailles 4 minutes dans de l’eau bouillante, puis les écaler. Rouler